Chile se ha consolidado como un actor clave en la producción de leche y sus derivados, destacándose como un proveedor confiable en el ámbito económico global. Desde la Región de Los Lagos, una de las áreas productivas más importantes del país, la industria láctea ha mostrado una notable capacidad de adaptación a las exigencias de los mercados internacionales, logrando establecerse en más de 40 naciones.
Según el Departamento de Inteligencia de Mercado de ProChile, en 2024, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los US$260 millones, lo que indica un crecimiento del 16,8% en comparación con el año anterior. Los principales destinos de estas exportaciones son Estados Unidos (US$58 millones), México (US$40 millones), Colombia (US$26 millones), así como Brasil y Perú (ambos con US$20 millones).
Entre los productos más representativos se encuentran la leche condensada (US$67 millones), alimentos infantiles (US$61 millones), leche en polvo (US$54 millones) y quesos (US$40 millones), lo que evidencia la diversificación y el valor agregado de la oferta nacional.
En 2024, la Región de Los Lagos ocupa el tercer lugar en términos de envíos, con una participación del 17%. La región exportó un total de US$45 millones (+74%) en productos lácteos a 11 mercados distintos.
En mayo, el sector lácteo chileno tuvo una destacada representación en la Semana de Chile en Expo Osaka, Japón, reafirmando su presencia global con una variada gama de productos, incluidos sueros lácteos, yogures y pastas lácteas. Esta participación subraya los esfuerzos por diversificar mercados y promover alimentos saludables, innovadores y de alta calidad.
“El país ha fortalecido su presencia exportadora en más de 40 destinos, contribuyendo significativamente a la economía nacional y al desarrollo rural en el sur de Chile. Los productos más exportados son leche condensada, leche en polvo y quesos, lo que evidencia la diversificación y calidad de nuestra oferta,” afirma Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos.
El crecimiento de las exportaciones también ha sido impulsado por la consolidación de la marca sectorial ChileMilk, resultado de un esfuerzo conjunto entre gremios lecheros y ProChile, reflejando los valores y las proyecciones del sector.
Además, Chile se prepara para un evento histórico en la industria: el Congreso Mundial de Lechería del IDF 2025, que se celebrará por primera vez en Sudamérica, del 20 al 23 de octubre en Santiago. Esta cumbre reunirá a representantes de los países más avanzados del sector para intercambiar conocimientos y proyectar la industria hacia el futuro.
Con iniciativas como estas, el sector lácteo chileno continúa avanzando en la diversificación de sus exportaciones y la apertura de nuevos mercados, consolidándose como una industria comprometida con altos estándares de calidad, sostenibilidad y bienestar animal.
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Con información de osornoenlared.cl
Con Información de chilelindo.org