Esta semana, en Puerto Varas, se llevó a cabo la última reunión de gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) de Carne Bovina de Los Lagos del año 2024, un evento clave para el progreso y la cooperación en el sector ganadero de la región.
Con el apoyo de Corfo Los Lagos, este programa reúne a una amplia gama de representantes de entidades públicas y privadas, incluyendo la Seremi de Agricultura, la División de Fomento Productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ProChile, INIA Remehue, así como cooperativas, productores y académicos de la Universidad de Los Lagos. El objetivo de este ecosistema colaborativo es fortalecer la cadena de valor de la carne bovina y fomentar la innovación en el sector.
Durante el evento, que contó con la presencia del Director Regional de Corfo Los Lagos, Eduardo Arancibia, y su Subdirector, David Espinoza, Loreto Santelices, la gestora del programa, abrió la sesión destacando los logros alcanzados en el año y dando paso a las presentaciones de proyectos clave para el futuro del PTI. Pamela Villagra presentó la «Ruta de la Carne», una iniciativa para consolidar estrategias productivas y comerciales.
También, Pedro Guzmán, de la consultora Adelanta, expuso el informe final del estudio de evaluación de proyectos de inversión, orientado a diversificar la oferta de procesamiento en la región. Por otro lado, Alejandro Velásquez, Director de Innovación e Industrias, presentó la propuesta del Centro de Innovación Regional Los Lagos, que busca mejorar la competitividad y sostenibilidad de los productores locales.
La jornada finalizó con una reflexión de Loreto Santelices, quien destacó la importancia del trabajo colaborativo y los retos que se deben afrontar en el próximo año.
Con esta reunión, el PTI de Carne Bovina de Los Lagos concluye un año lleno de logros y reafirma su compromiso con un desarrollo sostenible de la producción ganadera, consolidando a la región como un referente nacional en la industria cárnica.
Eduardo Arancibia, director regional de Corfo Los Lagos, declaró: «Este PTI ha realizado numerosas iniciativas que ya han mostrado ser efectivas. Quiero resaltar la proyección hacia el futuro, donde se incorporan diversas perspectivas sobre la industria de la carne bovina. La comercialización es un aspecto central, al igual que la implementación de tecnología y la asociatividad para crear marcas y rutas que realmente añadan valor a todos los productores, así como a la cadena turística y logística de la región».
Finalmente, Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno y vicepresidenta del PTI de Carne Bovina Los Lagos, destacó: «El año 2024 ha sido un gran avance para situarnos en el contexto de la producción de carne y para continuar enfatizando la importancia de este producto en la alimentación. Hemos trabajado en múltiples áreas, desde la difusión hasta las oportunidades de comercialización, así como la investigación y desarrollo. Esto sienta las bases para 2025, y es fundamental ahora establecer acuerdos y definir en qué áreas debemos enfocarnos. También es crucial cómo expandimos este negocio, potencialmente integrándonos con otros sectores productivos y apostando por la tecnología. Hay un gran trabajo por delante, y esperamos seguir avanzando en esta dirección».
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