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Un grupo de emprendedores del sector gastronómico y turístico de Maipú ha recibido su certificación en áreas fundamentales para el avance de sus negocios. Esto ha sido posible gracias a una colaboración entre la Municipalidad de Maipú, a través de Fomento Productivo, y el Instituto AIEP.
La ceremonia se llevó a cabo en el auditorio municipal y contó con la presencia de Eduardo Valdivia, responsable del Departamento de Desarrollo Económico Local; Valentina Correa, profesional enlace de Fomento Productivo; y autoridades del Instituto AIEP, entre ellos Cristian Zenteno Donoso, director ejecutivo de la sede Maipú, y Karina Piña Manzo, directora académica de AIEP Maipú. También estuvieron presentes otros funcionarios del municipio y profesores de los cursos ofrecidos por AIEP.
Con esta formación y su respectiva certificación, tanto Fomento Productivo como AIEP contribuyen a la profesionalización del sector turístico y gastronómico, brindando a las pymes herramientas prácticas y asesoramiento sobre normativas, certificaciones y buenas prácticas que mejoran su calidad y competitividad.
Valentina Correa, enlace de Fomento Productivo Municipal,
destacó el éxito de la formación proporcionada a empresas del sector, incluyendo un curso de manipulación de alimentos realizado junto con AIEP. “Concluimos esta etapa con un seminario de profesionales de Sernatur que ofrecieron valiosas recomendaciones a los emprendedores, especialmente a los que operan en el área turística en nuestra comuna, para que impulsen sus emprendimientos”, afirmó.
Cristián Zenteno, director ejecutivo de la sede AIEP Maipú, resaltó el compromiso institucional con el desarrollo de nuevas oportunidades para los vecinos de la comuna a través de programas de vinculación, como “Aprende y Emprende”, en su segunda edición, colaborando con el área de Fomento Productivo de la Municipalidad de Maipú.
Sin duda, los emprendedores son quienes más valoran estas iniciativas. Claudia Chacana, propietaria de la Pastelería Diversas Delicias, ubicada en Avenida Primera Transversal 1921, expresó su satisfacción tras completar los cursos.
“Cuando inicias un negocio, son muchas las cosas que no conoces. Confiamos mucho en el contador, pero ignoramos sobre la documentación. Aquí aprendí sobre eso y sobre la manipulación de alimentos para optimizar los procesos de preparación. Siempre se aprende algo nuevo y estoy muy agradecida por el apoyo de la municipalidad y AIEP; es fundamental para el desarrollo de una actividad comercial exitosa”, concluyó.
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Con Información de chilelindo.org