Según un estudio del Centro de Políticas Públicas de la Universidad San Sebastián, el precio promedio de la tradicional empanada chilena aumentó un 2.4% en comparación con el año anterior, llegando a $899 en 2024.
El análisis se enfocó en los ingredientes de la empanada de pino, donde se incluyeron harina, mantequilla, aceite vegetal, cebolla, posta rosada, aceitunas y huevos. El precio de la empanada se vio afectado principalmente por el aumento en el costo de la carne de vacuno y los huevos.
El estudio también reveló que la región de Arica y Parinacota fue la que experimentó el mayor aumento en el precio de la empanada, mientras que en la región del Maule el costo descendió en un 2.3%, siendo el más bajo a nivel nacional.
Con Información de chocale.cl