- La microbiota es el conjunto de microorganismos que habitan en el cuerpo humano y nos protegen de enfermedades. Un experto de la Universidad de Talca enfatizó que mantenerla equilibrada es crucial para nuestro bienestar.
Se dice que el intestino es el “segundo cerebro” de los seres humanos, ya que contiene más de 100 millones de neuronas que se comunican a través del Sistema Nervioso Entérico. Aquí, la microbiota desempeña un papel crucial en diversas funciones del cuerpo.
El profesor de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, José Luis Pino Villalón, explicó que la microbiota está compuesta por microorganismos como bacterias, virus, levaduras y hongos, también conocidos como flora intestinal.
Estos organismos, que comienzan a formarse durante el parto a través del contacto con la microbiota vaginal de la madre, ayudan en la digestión de nutrientes y actúan como barrera contra patógenos que pueden causar enfermedades.
Además, se ha demostrado que una microbiota equilibrada está relacionada con beneficios para la salud como la mejora cognitiva, control de enfermedades como la diabetes y la hipertensión, así como una mejor comunicación y bienestar psicológico.
¿Cómo mejorarla?
Pino recomendó aumentar el consumo de fibra dietética a través de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, ya que estas son fermentadas por la microbiota generando efectos beneficiosos. También mencionó el uso de probióticos, bacterias vivas presentes en alimentos fermentados como el kéfir, chucrut, kombucha y miso.
Finalmente, aconsejó evitar el exceso de grasas saturadas y carbohidratos simples, ya que estos pueden desequilibrar la microbiota.
Con Información de www.adprensa.cl