En medio de calles, barrios y terrazas, la ciudad alberga lugares donde las paellas y los sabores de España te transportan directamente a la península sin abandonar la capital. Para quienes indagan qué hacer en Santiago, la gastronomía representa una excelente opción para reunirse, descubrir nuevos sabores y vivir la ciudad desde una perspectiva diferente.
Estos establecimientos se han convertido en auténticos puntos de encuentro para los aficionados a la comida española. Una ruta perfecta tanto para santiaguinos como para aquellos que visitan lugares turísticos en Chile y desean enriquecer su viaje con experiencias culinarias memorables.
Ronda
Dirección: Av. Nueva Costanera 3950, Vitacura, Región Metropolitana.
Si te encuentras buscando qué hacer en Santiago y disfrutas de la comida española, Ronda es una de las paradas más cautivadoras de la ciudad. Inspirado en la emblemática ciudad andaluza, este restaurant-terraza mediterránea abrió sus puertas en Vitacura con la intención de reunir a las personas en torno a los sabores europeos tradicionales.
Entre sus clásicos destacan la tortilla española en diversas versiones, gazpacho, patatas bravas, croquetas y huevos rotos con jamón ibérico, junto a opciones de mariscos y pescados. Su propuesta se centra en platos para compartir, todo en un ambiente que brinda una hermosa terraza exterior.
Horarios:
- Martes y miércoles: 13:00 a 01:30 hrs.
- Jueves a sábado: 13:00 a 02:00 hrs.
- Domingo: 13:00 a 18:00 hrs.
De la Ostia
Dirección: Orrego Luco 65, Providencia, Región Metropolitana.
Si eres amante de la comida española y aún no sabes qué hacer en Santiago para disfrutar de tapas y pintxos, De la Ostia es un clásico que no puedes perderte en Providencia. Este bar y restaurante se basa en la cocina española, ofreciendo un menú perfecto para acompañar con vino, cerveza o sangría al estilo tradicional.
Su carta incluye deliciosas croquetas de jamón, pan con tomate, tortilla de patatas, albóndigas, calamares, gambas al pil pil y más. El ambiente cálido y su terraza son ideales para deleitarse con la comida.
Horarios:
- Lunes a sábado: 12:30 a 23:30 hrs.
Casa del Jamón
Dirección: Av. Italia 830, 7501156 Providencia, Región Metropolitana
Casa del Jamón es una visita obligada para los aficionados al jamón ibérico y a los embutidos al estilo español. Este restaurante-bar trae la esencia del tapeo español con un menú centrado en embutidos, tablas de queso, jamón ibérico cortado a mano y pintxos.
El local se destaca por su ambiente acogedor y su autenticidad, ideal para compartir con amigos o en pareja mientras disfrutas de uno de los productos más emblemáticos de la gastrónomía española.
Horarios:
- Miércoles: 18:00 a 00:00 hrs.
- Jueves a sábado: 12:00 a 01:00 hrs.
- Domingo: 12:00 a 00:00 hrs.
El Valenciano
Dirección: Mercado Urbano de Tobalaba – Piso -2, Las Condes, Región Metropolitana.
Dirección: Mall Plaza Vespucio, La Florida, Región Metropolitana.
Especializados en paellas y tapas, traen a Chile la esencia de la gastronomía española combinando recetas clásicas con un toque moderno.
Su propuesta se centra en la paella, un plato ideal para compartir, acompañado de buen vino o cerveza en un ambiente festivo. Detrás del proyecto hay propietarios provenientes de España, lo que se refleja en la atención al detalle de las recetas, el uso de ingredientes frescos y la variada oferta, que va desde paellas tradicionales hasta opciones vegetarianas.
Horarios:
MUT
- Lunes a miércoles: Cocina 20:30 hrs / Barra 21:00 hrs.
- Jueves a sábado: Cocina 21:00 hrs / Barra 21:30 hrs.
- Domingo: Cocina 19:30 hrs / Barra 20:00 hrs.
Mall Plaza Vespucio
- Domingo a martes: Cocina 20:00 hrs / Barra 21:00 hrs.
- Miércoles y jueves: Cocina 22:00 hrs / Barra 23:00 hrs.
- Viernes a sábado: Cocina 00:30 hrs / Barra 01:30 hrs.
La Cocina de Javier
Dirección: Av Vitacura 7482, Santiago, Vitacura, Región Metropolitana.
Si deseas experimentar una fusión de la cocina española con técnicas contemporáneas, La Cocina de Javier es un lugar que no debes dejar de visitar. Este restaurante se ha destacado por ofrecer platos con raíces ibéricas reinterpretados con creatividad y precisión.
Su carta incluye clásicos españoles elaborados con ingredientes de calidad y atención al detalle. Desde tapas hasta platos principales, La Cocina de Javier combina tradición y modernidad, lo que la convierte en una opción sólida para disfrutar de los sabores españoles en la capital.
Horarios:
- Martes a sábado: 12:30 a 23:00 hrs.
- Domingo: 12:30 a 17:00 hrs.
Con Información de www.lanacion.cl
