La comida chilena se manifiesta en lugares que son parte de los atractivos turísticos de Chile, donde las tradiciones se entrelazan con innovaciones contemporáneas. El MUT se ha convertido en uno de estos espacios destacados, ofreciendo una variedad de sabores que representan la esencia chilena en un solo recorrido.
Esta selección te invita a explorar qué hacer en Santiago a través de la cocina local, descubriendo preparaciones clásicas, proyectos familiares y recetas que mantienen viva la identidad culinaria del país.
Huentelauquén
Ubicación: Nivel -2
Huentelauquén se posiciona como un clásico que trae la tradición del norte chileno al Mercado MUT. Con casi 80 años de historia, comenzó como una estancia familiar en la década de 1940 en la Hacienda Huentelauquén, en la Región de Coquimbo, destacándose en la producción artesanal de queso mantecoso.
Su llegada a Santiago señala una expansión que permite que sus productos icónicos, como las empanadas fritas de queso y el jugo de papaya natural, lleguen a más lugares. En el MUT, puedes disfrutar de sus empanadas hechas con masa propia y queso mantecoso de la hacienda, además de su famoso jugo de papaya, elaborado con fruta de la región norte.
Crudo Sin Censura
Ubicación: Nivel -2
Con más de diez años en la industria, Crudo Sin Censura se ha establecido como un referente en Santiago. Originalmente el primer servicio de delivery especializado en crudo en Chile, ahora cuenta con dos locales que distribuyen a diversas partes de la ciudad, siempre centrados en ofrecer carne cruda de alta calidad y sabores intensos.
Para los que buscan qué hacer en Santiago desde una perspectiva gastronómica, su llegada al MUT representa un paso adicional en su crecimiento, ofreciendo crudos listos para comer en el lugar o llevar, pensados para quienes están en movimiento.
Hojas de Cami
Ubicación: Nivel -2
Hojas de Cami es un proyecto familiar que surge de la iniciativa de crear algo único y significativo.
No es solo una pastelería convencional; Hojas de Cami revaloriza la idea de cocinar para compartir. Sus tortas de hojarasca y otras creaciones evocan mesas colmadas, encuentros y recetas llenas de cariño, donde la comida se transforma en un gesto afectuoso. Ofrecen productos simples, auténticos y deliciosos que invitan a disfrutar de esos momentos especiales.
Pehuén
Ubicación: Nivel -2
Pehuén Mote con Huesillos es uno de los sabores más representativos de la tradición chilena, ideal para quienes buscan qué hacer en Santiago con un toque clásico. Con más de 60 años de experiencia, esta empresa familiar elabora uno de los refrescos más emblemáticos del país.
Su propuesta mantiene la receta tradicional del mote con huesillo, brindando un sabor auténtico que ha sido parte de la vida de muchas generaciones. En el MUT, Pehuén reinterpreta este clásico en un formato práctico y sostenible, demostrando que las tradiciones pueden evolucionar sin perder su esencia.
Don César – Fuente de Soda
Ubicación: Nivel -2
Don César revive el espíritu de la clásica fuente de soda chilena dentro del MUT, convirtiéndose en un destino imprescindible para quienes buscan qué hacer en Santiago con sabores auténticos. Reconocido como el mejor en el concurso The Top Chile 2025, este local se ha ganado el cariño del público.
Su oferta se centra en sándwiches XL que incluyen opciones de carne mechada, cerdo, pollo y vacuno, así como alternativas vegetarianas y veganas. Los clientes pueden elegir diferentes tipos de pan, y todos los pedidos vienen acompañados de consomé, papas fritas rústicas, ají y la tradicional salsa Don César.
Con Información de www.lanacion.cl
