Si buscas actividades en Santiago y deseas explorar bares de vino con un toque especial, buenas selecciones y ambientes singulares, esta guía es para ti. La ciudad ofrece desde lugares patrimoniales hasta propuestas más alternativas, adecuadas para todos los gustos y presupuestos.
Desde La Nación te presentamos una ruta de bares vinícolas para recorrer Santiago con una copa en mano y descubrir algunos de los mejores espacios enológicos de la capital.
Bocanáriz, el clásico contemporáneo
Inaugurado en 2021, Bocanáriz es un bar y restaurante situado en José Victorino Lastarria 276, en el corazón del Barrio Lastarria. Se encuentra en una casa patrimonial que destaca por su atmósfera acogedora, con jazz como telón de fondo y la clara misión de ser una vitrina del vino chileno.
Reconocido por la revista Wine Spectator, ofrece más de 400 etiquetas y cerca de 40 vinos por copa, acompañados de una propuesta gastronómica diseñada para realzar cada sabor. En su menú destacan platos como tártaro de trucha, pulpo al olivo a la parrilla y entraña con puré de papas trufado.
También disponen de experiencias especiales como degustaciones de vinos chilenos para dos, talleres donde aprender sobre el proceso de elaboración del vino y catas guiadas, así como cenas de maridaje de tres tiempos ideales para disfrutar en pareja.
Sus horarios son de lunes a miércoles de 12:00 a 22:30 horas; de jueves a sábado hasta las 23:30; y los domingos abren solo por la tarde, de 17:30 a 22:30 horas.
La Vinocracia, tu opción más accesible
Disfruta de una copa por solo $1.000, con opciones de tintos, blancos, espumantes e incluso tintos fríos, perfectos para días calurosos. Ubicada cerca de la Plaza Ñuñoa, en Irarrázaval 3470, es una de las alternativas más asequibles para quienes buscan qué hacer en Santiago.
Esta vinoteca cuenta con más de 70 opciones por botella y varias por copa. Además, opera como un bar general, por lo que también puedes pedir cervezas, mocktails y cocteles con o sin alcohol, ideal para compartir con pareja, amigos o quienes no son tan aficionados al vino. Su carta es simple y deliciosa, con platillos populares como chorrillanas, asiento al ajillo, camarones al pil pil y pollo al ajillo.
Sus horarios son de lunes a viernes desde las 18:00 horas y los sábados a partir de las 19:00 horas.
Una copa francesa en Le Dix Vins
Con dos locales en la capital, se destaca por su cuidadosa selección de más de 600 etiquetas de vinos chilenos e internacionales.
Su cocina clásica francesa ofrece desde caracoles y foie gras hasta el tradicional bœuf bourguignon, un estofado de carne cocido lentamente en vino tinto de Borgoña. También puedes probar su vol-au-vent, una masa hojaldrada rellena, típica de la gastronomía francesa, servida con carnes, mariscos o salsas cremosas.
Están ubicados en Av. Vitacura 2935 y en el MUT, en el tercer piso del sector jardín. Tienen venta directa de su carta y además ofrecen talleres tanto pagados como gratuitos en sus locales, así que es recomendable seguir sus redes para más información.
Vinos artesanales en Casa Brotherwood
Con una excelente selección de cervezas y schops artesanales, esta casa de estilo punk en San Miguel es perfecta para quienes buscan qué hacer en Santiago y vivir una experiencia auténtica, con vinos de pequeños productores provenientes de varias regiones de Chile.
Este proyecto familiar ofrece una de las mayores variedades de vinos locales y «underground». Cuentan con seis a ocho etiquetas por copa, además de dos opciones de vino tirado, estilo cerveza, junto a cocteles a base de vino.
Su propuesta gastronómica incluye almuerzos que van cambiando, con opciones como ostras al natural, hamburguesa con tocino o ñoquis con salsa pomodoro.
Se encuentran en Décima Avenida 1229. Sus horarios son de miércoles a jueves de 18:30 a 00:00 horas; viernes y sábado desde las 13:00 hasta las 02:00; y los domingos de 13:30 a 17:30 hrs.
Con Información de www.lanacion.cl
