Si tienes la oportunidad de visitar la Quinta Región, no te puedes perder su fascinante oferta gastronómica. Entre cerros, caletas y avenidas costeras, Valparaíso y Viña del Mar ofrecen desde exquisita cocina marina en locales con historia hasta propuestas contemporáneas que transforman la escena culinaria.
Desde La Nación te traemos una guía con los mejores restaurantes y picadas para disfrutar de exquisiteces en ambas ciudades, perfectos para agregar un buen plato a tus paseos y explorar el patrimonio de estas ciudades portuarias.
Un clásico porteño en Valparaíso
Restorán Capri
A pocos pasos de la Plaza Sotomayo, este icónico local celebra la tradición de la buena cocina chilena. Su menú incluye clásicos como empanada de camarón y completos, además de platos más contundentes como las costillitas a la chilena y ostiones parmesanos.
Entre sus opciones para compartir destaca la salida de choro, que combina camarones apanados, mini ceviche del día y choros en salsa verde. También es ideal para disfrutar de un reconfortante chupe de mariscos.
Se encuentra en Cochrane 664, Valparaíso, una parada perfecta en pleno centro para recargar energías antes de continuar explorando los variados atractivos y panoramas culturales de la ciudad.
Divino Pecado
Si buscas una propuesta sofisticada en Viña del Mar, el Bistró Divino Pecado ofrece una experiencia de inspiración italiana.
Con 26 años de trayectoria, su menú se centra en la cocina marina, pero también incluye pastas artesanales y carnes que deslumbran.
Ubicado en San Martín 180, esquina 3 Norte, es una opción excelente para almuerzos especiales o cenas tranquilas. Entre sus platos destacados se encuentran las pastas rellenas, el pastel de jaiba y los escalopines a la romana.
Un imperdible en el Cerro Concepción
Restaurante La Concepción
Situado en la cima del Cerro Concepción, este restaurant une buena gastronomía con espectaculares vistas de la bahía de Valparaíso. Instaurado en una elegante mansión de 1880, es ideal para disfrutar de un almuerzo o cena especial, ya sea en pareja o con amigos.
Su oferta de cocina chilena e internacional se centra en pescados y mariscos. Puedes empezar con una merluza austral acompañada de quinoa blanca y zapallo camote, perfectamente maridada con algún vino, ya sea nacional o internacional. Y no te vayas sin probar los calzones rotos en reducción de vino navegado, acompañados de un helado de ají amarillo.
No te puedes perder su terraza ajardinada, un lugar perfecto para disfrutar del paisaje porteño desde las alturas.
Está ubicado en Papudo 541, un alto punto de partida para explorar el Cerro Concepción y los diversos panoramas culturales de la zona.
Bar Cinzano
Con más de 128 años de tradición, este bar emblemático es uno de los más antiguos de la ciudad. Con un amplio salón y pista de baile, aquí la vida nocturna se vive con música y bohemia.
En su carta encontrarás clásicos de la cocina local como machas a la parmesana o pescado frito a la plancha. Para quienes aficionan a salir, la Chorrillana Cinzano es un must, una combinación abundante de lomo liso, longaniza Barrera, mechada, papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
Acompaña tu experiencia con una variada selección de cócteles, perfecta para disfrutar de la música en vivo y la vibrante vida nocturna porteña. Ubicado en plaza Aníbal Pinto 1182.
Chiche Cuadra Parrilla
En esta parrilla al estilo argentino podrás disfrutar de lo mejor en carnes a la parrilla, interiores y embutidos, en un ambiente futbolero y con la tradición del otro lado de la cordillera. Es una propuesta 100% familiar, ideal para almuerzos o cenas entre amigos.
Te encontrarás en 1 Poniente 310, esquina 4 Norte, Viña del Mar. Si viajas desde Reñaca, también hay un local en Los Mirlos 181.
Con Información de www.lanacion.cl
