Si te encanta disfrutar de un buen asado y buscas una experiencia gastronómica en Santiago donde el límite lo estableces tú, la ciudad ofrece diversas opciones de “comer todo lo que puedas” que han evolucionado hacia la excelencia.
Por eso, desde La Nación, te presentamos una guía para que planifiques qué hacer en Santiago con una variada oferta gastronómica para un festín inolvidable en diferentes rincones de la ciudad.
Parrilla Libre Buenos Aires
Con dos localidades, una en Santiago, en calle Libertad 37 (Barrio Yungay), y otra en Maipú en Nueva San Martín 115, este restaurante te invita a disfrutar de su buffet, donde puedes degustar una amplia variedad de carnes y embutidos artesanales de forma ilimitada por tres horas.
Aquí podrás probar cortes preparados frente a ti, como lomo vetado, lomo liso, vacío argentino, asado de tira y flat iron. También ofrecen pollo, costillar de cerdo, hamburguesas y una variada selección de embutidos artesanales que incluye chunchules, prietas, butifarras y chorizos.
Además, cuentan con estaciones de guarniciones y una barra de postres que incluye cascada de chocolate, leche asada, panqueques, tiramisú, suspiro limeño y fruta de temporada.
Los precios son de $24.990 para adultos y $13.000 para niños de 5 a 12 años, y los adultos mayores pagarán $19.000 de lunes a jueves.
En cuanto a horarios, el restaurante abre de domingo a miércoles de 12:00 a 18:00 horas, los jueves de 12:00 a 20:00 horas, y los viernes y sábados de 12:00 a 22:00 horas.
Valerio Parrilladas
Ubicado en Av. Salvador 3094, este restaurante es perfecto para quienes buscan qué hacer en Santiago y desean combinar lo mejor de la carne a la parrilla con auténticos sabores peruanos.
Aquí podrás disfrutar de cortes premium, acompañados de un ceviche de primera calidad, su tradicional ají seco y un delicioso pisco, creando una mezcla perfecta de sabores andinos en un solo lugar.
El precio es de $19.900 para adultos y $9.900 para niños de 4 a 10 años. El local abre de lunes a sábado de 12:30 a 00:00 horas, y puedes reservar tu mesa directamente a través de su sitio web.
El Gran Brasero
Ubicado en Av. Vicuña Mackenna 859, este restaurante es ideal para quienes buscan un tenedor libre especializado en carne y una variedad de opciones.
Durante tres horas, podrás disfrutar de un mix gastronómico que incluye cortes como lomo liso, pollo a las brasas y prietas, además de estaciones de sushi, ceviche y comida china.
El horario de atención es de lunes a domingo, de 12:00 a 22:00 horas.
Los precios son de $15.990 para adultos durante la semana y $17.990 los fines de semana, aunque cuentan con una promoción especial para parejas a $24.990.
Para los niños, el costo es de $8.990 de lunes a viernes y $9.990 los fines de semana, mientras que los menores de 4 años comen gratis.
Fogo de Chão
Situado en una galería en Vitacura, Fogo de Chão es un restaurante de tradición gaucha brasileña que se ha transformado en un destino esencial para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en Santiago.
Localizado en Av. Alonso de Córdova 4355, se distingue de los buffets tradicionales por su servicio directo en mesa, donde maestros gauchos ofrecen diferentes cortes de carne en espadas. La dinámica se maneja mediante una tarjeta personal: el lado verde indica que deseas seguir recibiendo cortes, mientras que el lado rojo te permite hacer una pausa, dándote la libertad de decidir cuándo parar y qué cortes de sus más de 14 variedades premium probar.
Su propuesta abarca varias modalidades, destacando la Experiencia Fogo por $45.900, que incluye una selección completa de carnes, guarniciones, ensaladas y la típica feijoada. También ofrecen la opción Mesa de Mercado por $24.900 para quienes prefieren centrarse en el buffet de acompañamientos, o la alternativa de elegir un solo corte específico de 500 gramos por $34.900.
Para aquellos que buscan algo especial, cuentan con cortes premium para compartir como Tomahawk y Porterhouse por $79.900, todo en uno de los centros gastronómicos más exclusivos de la capital.
Con Información de www.lanacion.cl
