Si te preguntas qué hacer en Santiago y anhelas algo delicioso y contundente con un toque local, explorar sus sangucherías es una estupenda opción. Desde clásicos con décadas de tradición a propuestas que reinventan el sándwich chileno, estos locales han dejado huella en la memoria gastronómica de la capital.
Desde La Nación, hemos seleccionado algunas de las mejores sangucherías de Santiago, imprescindibles por su historia, calidad y porciones generosas.
Lomit’s
Situado en la Av. Providencia, Lomit’s es un establecimiento que forma parte de la historia culinaria de Santiago. Con su apertura en 1975 y más de 50 años de trayectoria, se ha consolidado como uno de los más tradicionales de la capital, ofreciendo una propuesta simple y auténtica de la cocina chilena.
Su menú incluye más de 30 tipos de sándwiches, con porciones generosas que abarcan desde churrasco y lomito de cerdo hasta pollo y carne mechada. Entre los más populares se encuentran el chacarero y el crudo, clásicos que han convertido a este lugar en un punto de referencia para los amantes del sándwich.
Abierto de lunes a sábado, desde las 10:00 hasta las 23:30 horas, en Av. Providencia 1980.
El Kika (Elkika Ilmenau)
Para quienes se preguntan qué hacer en Santiago y desean un buen sándwich con historia, Elkika Ilmenau es una parada imprescindible en Providencia. Situado en el corazón del barrio, este local cuenta con más de 80 años de tradición.
Reconocido por sus porciones abundantes, uno de sus más destacados es el Barros Luco XL, un contundente sándwich de churrasco y queso fundido, servido en pan frica o molde, según preferencia. Otros favoritos del menú incluyen el lomito, el crudo y el completo chileno, todos acompañados de papas fritas caseras, un sello distintivo del lugar.
Elkika Ilmenau tiene dos ubicaciones en Providencia: Hernando de Aguirre 47 y Diego de Velásquez 2109, ideales tanto para almuerzos rápidos como para comidas más relajadas.
Abierto de lunes a sábado, desde las 10:00 hasta las 23:30 horas.
Fuente Rica Rica
Para quienes buscan algo diferente en fuentes de soda, Fuente Rica Rica se presenta como una opción destacada en Ñuñoa, ofreciendo una experiencia 100% vegana, reinterpretando platos clásicos chilenos en versiones sin carne.
Su menú incluye sándwiches, completos, chorrillanas y hamburguesas, con el churrasco de seitán como protagonista, un sustituto elaborado a base de gluten de trigo y marinado con especias y sazón propia. Los completos son preparados con vienesa vegetal, y el pan es artesanal y de masa madre, reflejando su propuesta cuidada.
Fuente Rica Rica tiene dos locales: uno en Vicuña Mackenna 135 en el centro de Santiago y otro en Av. Irarrázaval 3498 en Plaza Ñuñoa. Cada sucursal cuenta con su propio horario y cierra alrededor de las 23:00 horas, por lo que se recomienda consultar su Instagram para confirmar horarios específicos.
Donde El Nano
Para quienes se preguntan qué hacer en Santiago y buscan un sándwich que realmente destaque, Donde El Nano es un lugar imperdible en La Vega Central.
Este local es famoso por llevar el tamaño XL al extremo, con sándwiches que parecen verdaderas torres de comida, ideales para compartir o para aquellos con gran apetito.
Además de sus opciones clásicas, el gran atractivo está en sus preparaciones especiales. Uno de los más emblemáticos es el Súper Nano, un sándwich abundante que combina lechuga fresca, plateada al vino tinto, tomate, porotos verdes, mayonesa casera, tocino y una generosa cantidad de 200 gramos de queso, derretido con caldo de mechada para intensificar el sabor. Una preparación rica, abundante y sin concesiones, que captura la esencia del lugar.
Donde El Nano tiene dos locales: su establecimiento original en La Vega Central local 235 y una segunda sucursal en Pío Nono 226, en el Barrio Bellavista.
Con Información de www.lanacion.cl
