Criadas en el crisol de la cultura chilena, las empanadas son un símbolo gastronómico fundamental y un plato clásico durante las Fiestas Patrias. En Santiago, encontrarás una gran diversidad de establecimientos que ofrecen este manjar en sus múltiples variantes.
Desde tradicionales picadas hasta innovadoras propuestas, este recorrido destaca algunas de las mejores empanadas de la ciudad, perfectas para quienes desean explorar Santiago a través de su sabor.
Desde La Nación te sugerimos esta ruta gastronómica, ideal para disfrutar de la ciudad, bocado a bocado.
Don Guille
Premiado en dos ocasiones consecutivas por la mejor empanada de pino de Santiago por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, este establecimiento se ha convertido en un referente de la cocina chilena.
Ubicado cerca del Club Hípico, en Gorbea 2554, lleva más de 15 años deleitando a sus clientes con sus emblemáticas empanadas de pino, caracterizadas por su masa dorada y crujiente, un abundante relleno y carne bien sazonada que explica su popularidad.
Abren de lunes a viernes de 10:00 a 20:30 horas y los sábados de 10:00 a 18:30 horas.
El Remanso
Una visita obligada en Florida. Con más de 25 años de experiencia, las empanadas de El Remanso han seducido a generaciones de habitantes y son una excelente opción para quienes buscan explorar Santiago y sus alrededores.
Situado en Andalién #73, cerca de Walker Martínez, este local se encuentra en un tranquilo barrio residencial. Dispone de mesas, juegos de mesa, estacionamiento y, frecuentemente, largas filas que dan cuenta de su popularidad.
Ofrecen más de 13 variedades de empanadas, desde las clásicas de pino y napolitana hasta opciones con camarones y diversas combinaciones llenas de sabor.
Abren de martes a viernes, de 09:30 a 20:00 horas, y los fines de semana y festivos, de 09:00 a 20:00 horas.
Rosalía
Con más de 50 años de trayectoria, Rosalía es un ícono cuando se trata de empanadas en Santiago. Ha sido galardonado en varias ocasiones, incluyendo premios en 2017, 2018 y 2022. Este local familiar, situado en Lo Barnechea, ha mantenido una calidad constante a lo largo de los años.
Fundado en los años 70 por Rosalía Vega, ahora su legado continúa con sus hijas, quienes persisten en una elaboración 100% artesanal. Además de su clásica y premiada empanada de pino, el local incluye opciones de repostería tradicional como pie de limón, kuchen, empolvados y alfajores.
Se encuentra en Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea y abre de martes a domingo, de 09:00 a 16:00 horas.
La Playera Empanadas
Para quienes prefieren empanadas fritas y de queso, La Playera Empanada es una excelente opción dentro de las alternativas gastronómicas para aquellos que se preguntan qué hacer en Santiago.
Con más de 10 variedades, este local en Providencia es perfecto para una rápida escapada o un buen picoteo. Su ambiente combina una estética surfera y costera, creando una atmósfera relajante.
Abre de martes a domingo, de 13:00 a 22:00 horas, y los fines de semana de 11:30 a 17:00 horas. Su dirección es Renato Zanelli 1326, Providencia.
Con Información de www.lanacion.cl
