Consulta la nota original en el siguiente enlace: Current Backyard presenta un horno inteligente para pizzas que las cocina en 2 minutos en CES 2025 [Video]
Entre todas las novedades que se presentaron en la primera jornada de CES 2025, el horno inteligente para pizzas fue, sin duda, uno de los más sorprendentes.
Producido por Current Backyard, la empresa asegura que el Modelo P puede alcanzar hasta 850 grados Fahrenheit (304 °C), lo que le permite cocinar una pizza napolitana en solo dos minutos. Para ponerlo en perspectiva, esta es la misma temperatura máxima que el costoso Ooni Volt 12. Current Backyard detalla que el diseño interno de su horno eléctrico emplea un algoritmo combinado con elementos de caldera circular de grafito, ubicados en la parte superior y en la base de la piedra, que aseguran un calentamiento parejo.
Además, la compañía indica que esta construcción elimina la necesidad de rotar las pizzas durante la cocción. Asimismo, una piedra de cocción de cordierita contribuye a un horneado uniforme, garantizando que la corteza se mantenga crujiente.
Funcionamiento del horno inteligente para pizzas de Current Backyard
Además, Current Backyard asegura que el Modelo P se recupera rápidamente entre cada pizza, manteniendo así la continuidad del proceso de cocción. De hecho, la compañía indica que es posible cocinar tres pizzas napolitanas en aproximadamente 10 minutos. El Modelo P enviará una notificación cuando sea el momento ideal para colocar otra pizza después de retirar una del horno.
El Modelo P cuenta con cinco modos de cocción adaptados a distintos estilos de pizza y otros platillos: Napolitana, Nueva York, masa fina, pizza congelada y una opción de asado con ajustes altos y bajos. Estos modos pueden seleccionarse directamente en el horno o a través de una aplicación.
Dentro de la app de la empresa, también se encuentra una calculadora para la creación de pizzas que ofrece tiempo de cocción y temperatura personalizados en función del estilo y los ingredientes elegidos. Esta herramienta considera la cantidad de salsa, queso y aderezos, así como el grosor de la masa. Además, se puede seleccionar la cocción como «bien hecha».
Fuente: PRNews
Lee la nota original en el siguiente enlace: Current Backyard presenta un horno inteligente para pizzas que las cocina en 2 minutos en CES 2025 [Video]
Pisapapeles
Con Información de pisapapeles.net