Perla Valenzuela, nutricionista de la Universidad Andrés Bello, comparte algunos consejos para disfrutar de las celebraciones de fin de año de manera más equilibrada, fomentando una relación más consciente con la comida.
La Navidad es un tiempo de festejos, encuentros familiares y tradiciones, muchas de las cuales giran en torno a la comida. Sin embargo, también puede ser un período donde la ansiedad, el estrés y las emociones intensas aumentan, lo que a veces conduce a comer en exceso por razones emocionales, en lugar de por hambre real.
Según Perla Valenzuela, es fundamental comprender que, desde el enfoque nutricional, no se trata de “prohibir” alimentos, sino de aprender a relacionarse de manera más consciente y equilibrada con la comida, especialmente durante estas festividades.
1. Evitar llegar con hambre extrema a las celebraciones
Omitir comidas durante el día con el objetivo de «compensar» la cena navideña puede perjudicarte. Llegar con un hambre excesiva aumenta la probabilidad de comer de forma rápida y en grandes porciones. Mantener horarios regulares y hacer colaciones saludables ayuda a tomar decisiones más adecuadas.
2. Practicar la alimentación consciente
Comer despacio, sin distracciones, y prestando atención a los sabores, texturas y señales de saciedad permite disfrutar más y reconocer cuándo nuestro cuerpo está satisfecho. La sobreingesta emocional a menudo ocurre cuando comemos en “piloto automático”.
3. Distinguir entre hambre física y emocional
Antes de repetir un plato o buscar algo dulce, pregúntate: ¿realmente tengo hambre o estoy comiendo por ansiedad, aburrimiento o estrés? Si es por razones emocionales, conversar, dar una caminata corta o practicar técnicas de respiración pueden ser alternativas más efectivas.
4. Priorizar el equilibrio en el plato
Incluir verduras, ensaladas, proteínas magras y porciones moderadas de comidas más ricas en calorías ayuda a mantener el equilibrio sin dejar de disfrutar. No se trata de eliminar los platos típicos, sino de regular las cantidades.
5. Evitar la culpa y los extremos
Sentirse culpable por lo que comes favorece ciclos de restricción y exceso. Un día de celebración no determina tu salud. Retornar a tus hábitos al día siguiente es más efectivo que imponer restricciones severas.
La académica de la UNAB subraya que, durante las fiestas de fin de año, la comida asume un papel social y emocional crucial. Aprender a disfrutarla de forma consciente, respetando tu cuerpo y sin culpa, es una de las mejores estrategias para cuidar de tu salud física y emocional en esta época.
Con Información de chilelindo.org
