Conscientes de los retos ergonómicos en la industria del salmón, especialmente en labores intensivas como el despine de los peces, INACAP Sede Osorno, a través de su FabLab, ha desarrollado una solución tecnológica innovadora que busca reducir el riesgo de tendinitis entre los trabajadores de este sector, predominantemente femenino.
En colaboración con CPQUALEX, representante de Tramontina y creador de herramientas especializadas para la industria alimentaria, el FabLab de INACAP Osorno identificó un problema recurrente: las pinzas utilizadas para el despine no poseen un diseño ergonómico adecuado. Este proceso implica movimientos repetitivos y posturas inadecuadas, aumentando el riesgo de lesiones musculoesqueléticas, siendo la tendinitis una de las principales causas de licencias médicas en esta área.
El equipo multidisciplinario, dirigido por el docente Marco Barría, coordinador del FabLab, junto a los estudiantes Pablo Soto y Cristina Ovando, realizó un estudio detallado sobre el uso de estas herramientas, evaluando tallas y condiciones de agarre. Como resultado, se creó un prototipo de pinza despinadora que considera la ergonomía de diferentes tamaños de mano y mejora la comodidad del agarre, reduciendo así la tensión en músculos y tendones.
Actualmente, el prototipo se encuentra en evaluación por parte de profesionales de la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS), con la intención de producirlo de manera definitiva a través de Tramontina en Brasil.
Fernando Monrás, Vicerrector de INACAP Sede Osorno, comentó que “esta iniciativa representa el compromiso de la Institución con la innovación aplicada y la conexión con los sectores productivos locales, brindando soluciones concretas a problemas reales de la industria, alineadas con su modelo educativo basado en el Aprender Haciendo”.
La industria del salmón es una de las principales fuentes de exportación de Chile y, según datos de Salmon Chile A.G., genera aproximadamente 86,000 empleos en el país, de los cuales cerca de 45,000 están directamente relacionados con las empresas salmoneras.
Además, la prevalencia de tendinitis y otras afecciones musculoesqueléticas no solo afecta la salud de los trabajadores, sino que también tiene repercusiones económicas para las empresas y su productividad.
Mauricio Rubilar, Gerente Comercial de CPQUALEX, detalló que “junto a Tramontina hemos desarrollado una serie de soluciones para optimizar las herramientas de trabajo. Lanzamos la primera serie con un mango prototipado en el FabLab, y ahora estamos trabajando en una segunda versión para aumentar la eficiencia y la seguridad en la salud de las operarias, buscando un tamaño medio para garantizar un ajuste perfecto y ofrecerles bienestar”.
El FabLab Osorno es un laboratorio de fabricación digital situado en las instalaciones de la casa de estudios en René Soriano 2382, cuyo objetivo es promover el desarrollo de prototipos e innovación en la región de forma gratuita. Disponga de maquinaria y herramientas para diseñar y fabricar objetos físicos y virtuales, accesibles para usuarios, empresas y la comunidad en general.
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