El Ministerio de Salud (Minsal) está llevando a cabo un monitoreo de la palta peruana que ingresa al país, tras recibir múltiples denuncias en redes sociales sobre su posible contaminación con cadmio, un metal pesado que puede ser cancerígeno.
De acuerdo a lo reportado por La Tercera, el jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal, Cristián Cofré, comentó que “se ha difundido información sobre la presencia de cadmio en ciertos lotes de palta. Desde el Ministerio de Salud, estamos verificando esta información a través del Sistema Internacional de Alertas Alimentarias”.
No obstante, agregó que hasta el momento no han recibido notificaciones formales al respecto, aunque se ha intensificado la vigilancia sobre las importaciones alimentarias que están identificadas y que pueden ingresar al territorio nacional.
Cofré explicó que el cadmio “es una sustancia presente en la naturaleza y en procesos industriales. Las principales fuentes de exposición para las personas son el cigarro, el tabaco y ciertos alimentos. Esta sustancia puede acumularse en los riñones, provocando daños renales y asociándose a algunos tipos de cáncer”.
Además, destacó que la autoridad está actualizando la regulación sanitaria, la cual será oficializada pronto.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura informó que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) no realiza controles en productos hortofrutícolas relacionados con la inocuidad durante la importación ni en el comercio en el mercado nacional.
Por otro lado, el presidente de la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta), Víctor Catán, clarificó que no cuentan con “antecedentes reales y confiables que puedan confirmar esta situación” y corresponde al Minsal verificar su veracidad.
“Como productores de fruta, asumimos nuestras responsabilidades, incluyendo el cuidado de la población, el medio ambiente y la sustentabilidad. Para esto, toda nuestra fruta es sometida a análisis de multirresiduos. Cumplimos con los protocolos requeridos por el mercado y con el compromiso moral de preservar la salud de la población”, añadió.
Medios de comunicación peruanos han reportado que el año pasado se registraron seis rechazos en Europa, el principal mercado de esta apetecible fruta, debido a la presencia de cadmio en la palta Hass de Perú. Además, hasta junio de 2025 (35% de la actual campaña) ya han habido otros 11 rechazos por el mismo motivo.
Los exportadores locales han reconocido que la presencia de cadmio en algunas regiones del país es un problema que no puede ser ignorado, pero también enfatizan que se están realizando grandes esfuerzos para mitigar esta situación.
Con Información de www.lanacion.cl
