El precio de la canasta dieciochera para cuatro personas oscila entre $37 mil y $48 mil, según el lugar de compra.
En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, el Ministerio de Agricultura presentó las recomendaciones de precios para la tradicional canasta dieciochera. Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el costo para cuatro personas varía entre $40,094 y $48,607 en supermercados, mientras que en ferias, carnicerías y mercados mayoristas, se encuentra entre $37,408 y $46,917.
La ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, destacó la relevancia de comparar precios antes de realizar una compra. “Desde ODEPA hemos elaborado diferentes menús con opciones de carnes y productos para que la gente pueda observar las variaciones en precios. Una misma canasta puede tener diferencias de hasta $10,000 según el lugar de adquisición”, expresó.
Por su parte, Andrea García, directora nacional de ODEPA, mencionó que este año se ha observado un incremento en el precio de las carnes, impulsado por la demanda en mercados internacionales como China y Estados Unidos. Sin embargo, aclaró que “en general, la canasta tiene un 2% de aumento, pero al comparar precios promedio con los más bajos, es posible encontrar opciones más económicas. Además, interanualmente hemos visto una disminución en los precios de frutas y verduras”.
Opciones de menú dieciochero
ODEPA propone dos alternativas de canasta para cuatro personas:
Opción 1: Asado carnicero, muslo de pollo entero, longaniza, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta, empanada de pino y carbón.
Opción 2: Sobrecostilla, pulpa de cerdo con hueso, longaniza, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta, empanada de pino y carbón.
Plan “18 Seguro”
Durante la actividad en La Vega Central, se presentó el plan gubernamental “18 Seguro”, diseñado para proteger la seguridad y bienestar de las familias. Erwin Díaz, subsecretario de Gobierno, explicó que este es un plan integral que incluye medidas de fiscalización, prevención y recomendaciones de autocuidado.
La ministra Fernández agregó que su ministerio está intensificando las fiscalizaciones en el marco de la Ley de Carnes y la Ley de Alcoholes durante este mes. “Realizamos cerca de 7,000 controles al año, y en septiembre prestamos más atención a la venta de carnes y a la comercialización de alcoholes como chicha y pipeño, que requieren un control riguroso para prevenir adulteraciones”, puntualizó.
Hábitos saludables en Fiestas Patrias
Desde el programa Elige Vivir Sano, su directora, Valeska Naranjo, hizo un llamado a mantener un equilibrio en la alimentación. “Este 18 no se trata de excluir, sino de equilibrar. Es fundamental incorporar cinco porciones de frutas y verduras al día, especialmente en días donde consumimos más alimentos ultraprocesados, harinas y carbohidratos”, enfatizó.
Prevención de incendios forestales
Por último, durante la jornada se hizo un llamado a prevenir incendios forestales, considerando que comienza la temporada de mayor riesgo. En este sentido, la ministra Fernández advirtió que “un 18 seguro también implica prevenir incendios. Es fundamental no dejar basura ni colillas de cigarrillos en lugares no permitidos y tener especial cuidado con cualquier fuente de fuego que pueda propagarse”.
Con Información de chilelindo.org
