La gastronomía chilena ha vuelto a brillar en el ámbito internacional. La reconocida revista Taste Atlas ha seleccionado a la marraqueta como uno de los 20 mejores panes del mundo.
En conmemoración del Día Internacional del Pan, celebrado el 16 de octubre, el portal gastronómico publicó un listado en el que la marraqueta ocupó el puesto 17, con una valoración de 4,4 estrellas.
Además, el pan chileno se posicionó en tercer lugar a nivel americano, solo detrás del pan de bono de Colombia (4°) y el pão de queijo de Brasil (9°).
El sitio describió a la marraqueta como “el pan más consumido en Chile y Bolivia, un alimento básico que se disfruta hasta tres veces al día”.
“Su corteza es tan apreciada que muchos prefieren desmigajarla antes de comer. La marraqueta tiene sus orígenes en finales del siglo XIX y principios del XX, cuando numerosos europeos emigraron a Chile y Bolivia”, añadieron.
En cuanto al ranking, el primer lugar lo ocupa el butter garlic naan de la India, seguido por el amritsari kulcha de la misma nacionalidad y el roti canai de Malasia.
Con Información de www.lanacion.cl
