Con el objetivo de diversificar la oferta turística en la región de Aysén y aumentar el número de visitantes en las épocas otoñales y primaverales, se llevarán a cabo una serie de festivales y talleres en la Patagonia en las próximas semanas, coincidiendo con la llegada del otoño.
Primero, del 7 al 9 de marzo, Puerto Bertrand celebrará una nueva edición del Festival del Río Baker. Este evento es promovido por emprendedores locales, guías de rafting y el Comité de Emprendimiento y Turismo.
La programación incluye competiciones de down river, actividades de limpieza del río, la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, charlas de expertos y una feria de emprendedores, culminando con un asado comunitario.
Paulina Barros, coordinadora del evento, resaltó que “como organizadores, desde la agencia de rafting de Puerto Bertrand, en colaboración con el Comité de Emprendimiento y Turismo, tenemos la responsabilidad de cuidar este entorno, creando conciencia sobre la importancia de estos cuerpos de agua, celebrando la libertad con la que fluyen y la vida que brindan”.
“Con esto logramos un cambio significativo en nuestra comunidad, unificándonos por un Baker libre”, añadió.
Fernando Pavez von Martens, presidente del Comité de Emprendimiento y Turismo, expresó su alegría por la celebración de la segunda edición del Festival del Río Baker. Esta “es una iniciativa de las empresas de turismo aventura que ofrecen servicios en el río y el lago Bertrand, principalmente en rafting y kayak”. Agregó que “el año próximo queremos seguir colaborando en la extensión de la temporada, que es el objetivo fundamental de este festival”.
Recordó que esta iniciativa cuenta con el apoyo del municipio de Chile Chico, del cual forma parte la localidad de Puerto Bertrand.
Festival de la Cosecha
Con la llegada del otoño, la Asociación de Turismo de Puerto Guadal llevará a cabo la sexta edición de su Festival de la Cosecha, bajo el lema “sabores de la perla del lago”.
Este evento se desarrollará durante el fin de semana santo, del viernes 18 al domingo 20 de abril, con el apoyo del Programa Estratégico Regional de Turismo, en el que participan Corfo, Sernatur y organizaciones gremiales del sector turístico de la región. También cuenta con el respaldo del alcalde Ariel Keim y del Concejo Municipal, que han asignado recursos para su realización.
Hace 8 años, en la primera edición del festival, se exhibieron preparaciones locales y de otros países, con el fin de resaltar la cocina tradicional y el aporte de aquellos que han llegado a residir en la localidad y sus alrededores.
Las actividades del Festival de la Cosecha 2025 incluirán la recolección y cocina de hongos y mosqueta, un taller de cocina de casquería y el proceso de elaboración de prietas y longanizas. También habrá una feria de productores locales, venta de cerveza artesanal y música en vivo a cargo de artistas de la región.
Se contará con la participación de Jordi Tresserras, un experto catalán en patrimonio cultural y su relación con la comunidad, que es actualmente consejero científico del Instituto de Turismo Responsable y presidente de IBERTUR, la Red de Patrimonio y Turismo.
“Estamos organizando la sexta edición del Festival de la Cosecha, y todos son bienvenidos a visitarnos. Tendremos gastronomía, incluyendo casquería, y aprenderemos a manejar todos los interiores del animal», declaró la presidenta de la Asociación de Turismo local, Angélica Antiñanco.
Ella destacó que también habrá “recolección de frutos de la estación, hongos y ferias de emprendedores, quienes ofrecerán tanto servicios como productos, acompañado de música en vivo”.
Miriam Chible Contreras, presidenta de la Corporación Chelenko, que apoya la realización de ambos festivales, mencionó la relevancia de este tipo de eventos para diversificar el turismo en Aysén.
“Estamos muy emocionados con estas actividades que se llevarán a cabo fuera de temporada, que ya está en declive”, comentó.
Explicó que el apoyo a ambas iniciativas es coherente con “la visión de nuestra corporación, que busca la sustentabilidad del destino Chelenko en el lago General Carrera”.
Además, subrayó la necesidad de adaptarse a las diversas estaciones del año, como el otoño.
“En los patios de las casas ya hay muchas ciruelas listas para cosechar. Están apareciendo los primeros hongos tipo boletus bajo los pinos, que también se usan bastante en la cuenca para la cocina, para secar y almacenar”, señaló, según lo informado por Pressenza.
Respecto al conversatorio con Tresserras, mencionó que se centrará en “el patrimonio cultural y la relación con la comunidad, el turismo sostenible y las rutas patrimoniales temáticas. Esta invitación será abierta a toda la comunidad, incluyendo a aquellos interesados en el turismo y a cualquier persona que desee conocer esta experiencia”.
Taller de plantas de salud
Tras la realización de ambos festivales, los días viernes 11 y sábado 12 de abril, la Municipalidad de Chile Chico, a través de la delegación de Puerto Guadal, realizará un “Taller de Plantas para la Salud”, dirigido por la Dra. Sara Itkin, especialista en medicina natural.
Formada en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Rosario, Itkin se estableció hace dos décadas en Bariloche, donde comenzó a integrar el conocimiento médico convencional con el ancestral sobre plantas medicinales.
La participación será gratuita, y los interesados en asistir pueden comunicarse con los organizadores para inscribirse a través del correo [email protected].
Con Información de www.elciudadano.com