Veinticuatro familias de Teno y Empedrado fortalecen su autonomía alimentaria con la nueva edición del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria.
Esta iniciativa busca aumentar la disponibilidad de alimentos saludables mediante la educación y el autoabastecimiento, especialmente en zonas rurales y apartadas.
En el transcurso del programa, cada familia recibió apoyo para iniciar y gestionar sus propios cultivos de frutas y verduras. También se incluyó la crianza de animales. Se ofrecieron capacitaciones sobre la conservación, procesamiento y correcta preparación de los alimentos. La formación en hábitos alimentarios y estilos de vida saludables resultó fundamental.
En Empedrado, 14 familias se beneficiaron con una inversión gubernamental de $14.250.000. En Teno, 10 hogares recibieron apoyo por un monto de $9.500.000. Estos recursos facilitaron la instalación de invernaderos, mesas de cultivo, gallineros, herramientas de horticultura, semillas, almácigos, frutales, sistemas de riego y otros insumos.
Marisel Espinoza Valdés, beneficiaria de Empedrado, expresó su felicidad al decir que “ahora en mi hogar contamos con una gran variedad de verduras. Hemos ahorrado mucho dinero que podemos utilizar en otras cosas. La construcción de nuestro invernadero se convirtió en una actividad familiar que nos ha ayudado emocionalmente, ya que mi marido e hijos participan en el riego, la limpieza y la cosecha. Ahora disfrutamos de lechugas, rábanos, apio, cilantro y coliflor, y pronto cosecharemos tomates.”
En Teno, Marianela Medina Villalobos resaltó que “el programa nos enseñó muchas cosas y nos mostró lo sencillo que es tener nuestras propias verduras, huevos y aves en casa. Aprendimos a alimentarnos de forma más saludable, a ahorrar y, quién sabe, tal vez generar ingresos vendiendo verduras y huevos en el futuro”.
Carlos Vergara Zerega, Director Regional del FOSIS, mencionó que el acompañamiento a las familias en terreno les permitió observar la satisfacción de los hogares tras la finalización del programa. Destacó que las iniciativas implementadas están cumpliendo con su propósito y que los recursos han sido bien utilizados.
Con Información de chilelindo.org
