La infusión de Flor de Jamaica, también conocida como Hibisco, está ganando popularidad en Chile por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, su efecto antioxidante y su sabor refrescante.
En el país, el consumo de tés e infusiones está en aumento, proyectándose un crecimiento del 2,2% anual entre 2025 y 2034. Aunque el té negro sigue siendo el preferido, las mezclas herbales y el té verde están siendo cada vez más valoradas por sus propiedades saludables.
Una de las tendencias más sobresalientes es la infusión de Flor de Jamaica o Hibisco, que se caracteriza por su intenso color rojo y su sabor ácido, similar al de los arándanos. “Es una bebida muy refrescante, perfecta para la primavera y el verano, ya que se puede disfrutar fría o caliente”, comenta Solange Treguear, sommelier de Té Basilur en Chile.
Treguear sugiere prepararla con rodajas de limón o naranja, hojas de menta o un toque de canela. Además, Basilur ha lanzado mezclas exclusivas donde el hibisco es el ingrediente principal, como Wild Rose, una mezcla descafeinada con hibisco, rosa silvestre, cáscara de naranja, manzana y un aroma natural a frutas.
Beneficios para la Salud
El aumento en la popularidad de esta infusión no solo se debe a su sabor único, sino también a sus beneficios para la salud. Al ser libre de cafeína, es una excelente opción para hidratarse de forma natural durante los días calurosos.
La nutricionista Catalina Miranda (@catalanutri) menciona que “al no contener cafeína, puede consumirse en cualquier momento del día, incluso después de las comidas. Además, es rica en potasio, lo que favorece la eliminación de líquidos, mejora la digestión y alivia el estreñimiento”.
Miranda también destaca que el hibisco es fuente de antocianinas, pigmentos antioxidantes que fomentan la regeneración celular y ayudan a retrasar el envejecimiento. “También contiene ácido málico, benéfico para el hígado, y contribuye a la reducción de la presión arterial, lo que es ideal para personas con hipertensión”, comenta la especialista.
Mezclas Naturales y Sostenibles
La línea Fruit Infusion de Basilur presenta diversas combinaciones a base de hibisco:
- Wine Spiced: mezcla de canela, hibisco y nuez moscada.
- Orange Spice: combinación de hibisco, naranja, stevia y canela.
- Forest Fruit: mezcla frutal con rosa silvestre, hibisco, granada y naranja.
- Cherry Almond: blend con hibisco, rooibos, limón y aroma a almendra y cereza.
Finalmente, Treguear subraya que “todas las infusiones de Basilur son elaboradas sin sustancias perjudiciales para la capa de ozono, utilizando bolsas biodegradables, sin grapas y con papel certificado OK Compost Industrial”.
Este verano, hidrátate de manera saludable y cuida el planeta con la gama de tés e infusiones naturales de Basilur.
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Con Información de chilelindo.org
