El hambre y la malnutrición son problemas graves a nivel global, y Chile no es la excepción, mostrando cifras alarmantes. Un estudio de la Facultad de Ingeniería y Negocios de la Universidad de Las Américas revela que en nuestro país se desperdician 5,2 millones de toneladas de alimentos, y más de 800 mil personas sufren hambre diariamente.
La diputada Carolina Marzán, del PPD y líder del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Mal Nutrición en Chile, recientemente mantuvo un primer encuentro de trabajo ampliado con el Observatorio del Derecho a la Alimentación de Chile (ODCA) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Esta reunión reunió a académicos y expertos de diversas universidades chilenas para desarrollar propuestas y estrategias que ayuden a visibilizar este “grave problema que impacta no solo a millones a nivel mundial, sino también a nuestras compatriotas”, destacó la diputada Marzán.
La diputada enfatizó que, además de los alarmantes datos sobre quienes pasan hambre, hay casi 3 millones de chilenos que no tienen acceso regular a alimentos nutritivos. Paradójicamente, más de 5.2 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente.
El derecho a la alimentación está consagrado en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales y se incluye en la Declaración Universal de los Derechos Humanos; sin embargo, no se menciona explícitamente en la Constitución chilena. Por lo tanto, Marzán, al presidir el Frente Parlamentario (bicameral) en este tema, ha presentado un proyecto para crear una Ley Marco que permita avanzar en la lucha contra el hambre y la malnutrición. Este proyecto está actualmente en la comisión de Agricultura de la Cámara, y la parlamentaria ha solicitado urgencia, dadas las preocupantes cifras nacionales.
“Es urgente reafirmar legalmente la protección de este derecho humano, el derecho a la alimentación, tal como lo han hecho 29 países, incluidos Bolivia, Brasil y Colombia. Con este proyecto, buscamos la creación de políticas públicas que garanticen este derecho y su protección. La urgencia legislativa depende del Ejecutivo, y es esencial para avanzar”, afirmó Carolina Marzán.
Marzán recordó que durante la II Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre y la Malnutrición, celebrada en el Congreso Nacional y con la participación de más de 150 parlamentarios de todo el mundo, el Presidente de la República se comprometió a apoyar iniciativas en este ámbito.
Entre las propuestas del proyecto se incluye la creación de un Sistema Nacional de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional, que funcione como el órgano central para coordinar la implementación del derecho a la alimentación en el país. La diputada solicitó a la ministra secretaria general de la Presidencia, Macarena Lobos, que gestione esta solicitud con el Presidente Gabriel Boric.
Con Información de desenfoque.cl