El restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque ha obtenido el más alto reconocimiento internacional de Great Wine Capitals, posicionando al Valle de Casablanca y a Chile como referentes en enoturismo y gastronomía de primer nivel.
Viña Casas del Bosque ha celebrado un nuevo hito en el turismo del vino en Chile, al recibir el galardón por su Restaurante Botánico, nombrado como la mejor experiencia gastronómica en enoturismo a nivel mundial en la ceremonia internacional de Great Wine Capitals realizada en Francia. Este premio coloca al Valle de Casablanca y a Chile en la cúspide del enoturismo global.
La distinción fue resaltada en la Ceremonia Anual de Premiación de Great Wine Capitals Chile, organizada por Valparaíso, Casablanca Valley y Viña Casas del Bosque, donde se reunieron actores claves de la industria del vino, el turismo y la gastronomía, con el propósito de destacar las experiencias más relevantes del turismo enológico.
Una propuesta gastronómica conectada con el territorio
La jornada se realizó en diversos espacios de la viña, comenzando con un aperitivo en el Restaurante Botánico, donde se presentó su propuesta culinaria enfocada en una cocina de cuatro estaciones, con un enfoque profundo en el huerto, el paisaje y el entorno natural del Valle de Casablanca.
Esta experiencia se vincula directamente a los vinos de la viña, especialmente con la línea Botanic Series, integrando cocina, vino, territorio y paisaje de forma armónica, y ofreciendo una experiencia auténtica y de alto nivel para visitantes tanto chilenos como internacionales.
Reconocimiento internacional al trabajo del equipo
Según Giorgianna Cuneo, Directora Ejecutiva de Viña Casas del Bosque, este galardón refleja el esfuerzo colectivo y la visión que fundamenta el proyecto gastronómico. “Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y del trabajo de nuestro gran equipo de cocina, liderado por el chef Rodrigo Cangas. Botánico es un espacio lleno de detalles que invita a conectar con el huerto y disfrutar de platos reconocidos mundialmente”, expresó.
Casablanca y Chile en la cima del enoturismo mundial
Este premio reafirma al Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque como un pilar internacional en gastronomía relacionada con el turismo del vino, solidificando al Valle de Casablanca como uno de los destinos enoturísticos más destacados en el mundo.
El galardón de Great Wine Capitals no solo celebra una experiencia gastronómica de alta calidad, sino que también resalta el liderazgo de Chile en el desarrollo de propuestas que integran identidad, sostenibilidad y excelencia en el turismo vitivinícola contemporáneo.
Con Información de chilelindo.org
