El pasado viernes, el Arena Puerto Montt fue el lugar de conmemoración del décimo aniversario del Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile. Este evento reunió a autoridades regionales, representantes del sector mitilicultor y otros actores clave de la cadena de valor, con el objetivo de celebrar una década de logros en producción, institucionalidad y la promoción del chorito como un superalimento emblemático de la Región de Los Lagos.
Durante la ocasión, se revisaron los hitos más significativos del programa, que van desde la mecanización para pequeños productores hasta la implementación de Acuerdos de Producción Limpia. También se abordaron los avances en gobernanza, diversificación acuícola y diversas iniciativas centradas en la innovación, sostenibilidad y economía circular.
El Gobernador Regional, Alejandro Santana, destacó la importancia de la colaboración público-privada en estos diez años, señalando que: “Este programa ha sido un éxito, transformando significativamente la productividad y el potencial de crecimiento. Lo alcanzado tiene un impacto directo en las comunidades, ofreciendo oportunidades y una nueva perspectiva basada en el apoyo técnico y el fortalecimiento de la gobernanza.”
Por su parte, Miguel Argel, presidente del PER Mejillón, hizo hincapié en que: “El Programa no fue solo una declaración; ha sido una hoja de ruta concreta que ha permitido un avance notable. Gracias a este esfuerzo conjunto, disponemos de experiencias valiosas y una clara visión estratégica. La continuidad de la mitilicultura en Los Lagos depende de nuestro compromiso de trabajar unidos, desde los grandes exportadores hasta los pequeños productores.”
El director regional de Corfo, Eduardo Arancibia, también subrayó la importancia del PER, comentando que: “Estamos ante políticas de Estado que respaldan una colaboración público-privada, permitiendo que la industria cierre brechas y acceda a nuevos mercados. La asociación de todos los actores de la cadena ha sido fundamental para abordar las necesidades del sector.”
El Seremi de Economía, Luis Cárdenas, reafirmó la estrategia del sector, destacando el notable avance de la mitilicultura en la región, así como las mejoras en tecnología, empleo y exportaciones, contribuyendo así al crecimiento del sector acuícola.
El director ejecutivo de AmiChile, Rodrigo Carrasco, miró hacia el futuro del programa, expresando: “Valoro enormemente este programa por los beneficios que ha traído, especialmente a los pequeños productores. Después de diez años de esfuerzo, los resultados son evidentes. Ahora el desafío es mantener este enfoque colaborativo.”
Reconocimientos
La ceremonia también incluyó la entrega de reconocimientos a diversos actores del sector, incluyendo productores, gremios, representantes institucionales, académicos y colaboradores del PER, quienes han sido fundamentales en este proceso durante la última década.
Se honró a los primeros presidentes del PER Mejillón, Alberto Augsburger y Walter Kaiser, así como a varios líderes de gremios y miembros del Consejo Directivo. Además, se reconoció a pioneros de la mitilicultura como Eduardo Ferrari y Eugenio Yokota, así como a Hugo Escobar de Corfo, y se rindió un homenaje póstumo al investigador Eduardo Bustos, un impulsor clave del desarrollo del sector.
Promoción del chorito en la alimentación escolar
Otro aspecto resaltante fue la promoción del chorito en la alimentación escolar, derivada de un convenio entre Junaeb, el PER Mejillón y AmiChile, que permitió su inclusión mensual en las dietas del Programa de Alimentación Escolar (PAE). Se agradeció especialmente al equipo de Junaeb, liderado por Karin Burgos, y a la exdirectora regional Sarita Cárcamo, por propiciar esta iniciativa que posiciona al chorito como un alimento nutritivo y local.
También se reconocieron a las escuelas piloto que participaron en el proyecto de promoción del chorito, así como a Jenniffer Alvarado, profesora y chef que colaboró en el recetario “Sabores Escolares.”
Finalmente, el PER Mejillón expresó su agradecimiento a la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás por su apoyo en la capacitación de docentes y manipuladoras de alimentos.
El evento concluyó con un llamado a fortalecer la mitilicultura como un sector esencial para el empleo, la innovación y la identidad productiva de la región. Con el cierre de este ciclo, se abre una nueva etapa centrada en la sostenibilidad, el valor agregado y un marco de gobernanza sólido, que impulsará la competitividad y proyección internacional del chorito chileno a través de la futura corporación que reunirá a todos los actores del sector.
Con Información de osornoenlared.cl
Con Información de chilelindo.org
