Ceremonia de Clausura del Programa de Quinoa Chilota en Coipomó
En Coipomó, comuna de Ancud, se celebró la ceremonia de finalización del programa “Transformación, Implementación y Comercialización de la Quinoa Chilota”. Esta iniciativa, respaldada por el Gobierno Regional de Los Lagos con una inversión de $99 millones, fue llevada a cabo por la Pontificia Universidad Católica de Chile.
El proyecto se centró en potenciar la producción y comercialización de este grano ancestral a través de la compra de maquinaria, la mejora de procesos productivos y la creación de la cooperativa “Orígenes de Chiloé”, que agrupa a agricultores locales. Durante el evento, se llevó a cabo una visita al predio demostrativo de Cecilia Guineo, donde se observaron tanto la plantación como la cosecha de quinoa, así como innovadores productos derivados, como harina, pasta de ajo y manjar de quinoa.
El Gobierno Regional estuvo representado por Sergio Haeger, junto a los consejeros regionales Yasna Vásquez y Nelson Águila, quienes destacaron el impacto positivo de esta iniciativa en la economía local y en la promoción de una agricultura sustentable con identidad territorial.
Sergio Haeger, en nombre del gobernador regional Alejandro Santana, expresó: “Quiero enviar un cordial saludo de nuestro gobernador regional. Tanto la consejera Yasna Vásquez como la señora Cecilia han expuesto claramente el propósito y la importancia de la quinoa, no solo en la alimentación, sino también en el desarrollo de un proyecto productivo que fortalece a las comunidades locales. El Gobierno Regional siempre estará dispuesto a financiar iniciativas que mejoren la calidad de vida.”
Por su parte, la consejera Yasna Vásquez declaró: “Estamos cerrando este proyecto de la Quinoa Chilota junto a la señora Cecilia Guineo. Este programa, desarrollado por la Universidad Católica y financiado por el Gobierno Regional, culmina con la adquisición de maquinaria para la cosecha y producción, además de la formalización de una cooperativa por parte de los agricultores.”
Cecilia Guineo, vicepresidenta de la cooperativa Orígenes de Chiloé, manifestó: “La quinoa es nuestro principal producto. Ahora, con la nueva maquinaria, podemos trillar, procesar y proyectarnos hacia los mercados local, regional y nacional. Queremos que esté al alcance de todos, ya que es fundamental comer sano y educar al consumidor.”
Desde el Gobierno Regional de Los Lagos, continuamos promoviendo una agricultura sostenible, el consumo responsable y la valorización de los productos con identidad territorial.
Con información de osornoenlared.cl
Con Información de chilelindo.org
