El Ministerio de Salud está prestando especial atención a las importaciones, tras recibir alertas en Europa y Bolivia sobre los elevados niveles de cadmio en ciertos lotes de palta peruana.
ElMinisterio de Salud (Minsal) ha comunicado que ha intensificado la supervisión de las importaciones depalta peruana, luego de que laUnión Europea rechazara lotes que superaban los límites permitidos de cadmio y de que Bolivia emitiera alertas por la misma razón, segúnLa Tercera.
Cristián Cofré, jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal, señaló que“hemos fortalecido la vigilancia sobre los alimentos que pueden ingresar a nuestro país”.
Cadmio: riesgos y vías de exposición
El cadmio es una sustancia que se encuentra naturalmente, pero también se origina a partir de varios procesos industriales. Cofré mencionó quelas principales vías de exposición son el tabaco y ciertos alimentos, y que esta sustancia puedeacumularse en los riñones, provocando daños renales y algunos tipos de cáncer.
El Minsal anunció que está actualizando la normativa sanitaria, que será oficializada en breve. No obstante, desde el Ministerio de Agricultura señalaron que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) no realiza controles de inocuidad en productos hortofrutícolas al momento de la importación ni durante su comercialización en el mercado local.
Contexto internacional
De acuerdo con ciertos medios peruanos, durante 2024se registraron seis rechazos de palta Hass peruana en Europa por cadmio, y hasta junio de 2025 (35% de la campaña actual) ya se habían producido 11 nuevos rechazos por la misma causa.
Los exportadores peruanos han reconocido que la situación es delicada en algunas áreas productivas, aunque destacaron que están tomando medidas para reducir los niveles de este metal en sus envíos.
Espero que esto cumpla con tus expectativas.
Con Información de chilelindo.org
