Entre enero y junio de 2025, las exportaciones de alimentos desde Chile alcanzaron cifras récord de US$ 12.460 millones, lo que representa un aumento del 9,5% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
De acuerdo con datos del Departamento de Inteligencia de Mercados de ProChile, basados en información del Servicio Nacional de Aduanas, se incrementaron las exportaciones de diversas frutas, productos deshidratados y secos, así como de mariscos y carnes durante este periodo.
«Es muy alentador que, a pesar de un entorno de mercado global complicado, los alimentos chilenos estén logrando récords en sus exportaciones», afirmó Ignacio Fernández, director general de ProChile. «Este logro es resultado de un trabajo colaborativo entre el sector público y privado para posicionarnos como un proveedor global de alimentos saludables, seguros y sostenibles, al mismo tiempo que buscamos diversificar nuestros mercados», añadió.
Durante los primeros seis meses del año, las exportaciones de salmón, el alimento chileno más valioso, aumentaron un 4,5% hasta alcanzar los US$ 3.290 millones, impulsadas por mayores envíos a Estados Unidos, Brasil y Europa. También se registraron incrementos en los envíos de jurel (US$ 294 millones, un 28,4% más que en el mismo periodo de 2024), mejillones (US$ 207 millones, 28,7%) y jibia (US$ 212 millones, casi el triple que en el mismo periodo del año pasado).
Además, el valor de las exportaciones de cerezas frescas alcanzó un récord de US$ 2.243 millones, un 14,4% más que en el primer semestre de 2024; las exportaciones de uvas crecieron un 10,9% hasta los US$ 325 millones; y los kiwis aumentaron un 11,6% hasta los US$ 155 millones.
Por otra parte, las exportaciones de carne de ave aumentaron un 22% hasta llegar a los US$ 253 millones; las nueces subieron un 53,6% hasta los US$ 145 millones; y las avellanas más que duplicaron su valor exportado, alcanzando los US$ 144 millones.
Principales Mercados
Estados Unidos continuó siendo el principal destino de los alimentos chilenos en el primer semestre, con envíos por valor de US$ 2.896 millones, un incremento del 4,1% en relación al mismo periodo del año anterior. China sigue de cerca, con un crecimiento del 5,2% hasta los US$ 2.793 millones. Juntos, ambos países representaron casi el 46% de las exportaciones totales en este periodo.
En Asia, además de China, las exportaciones de alimentos también crecieron hacia Japón (US$ 844 millones, un aumento del 4,5%), Corea del Sur (US$ 325 millones, incremento del 14,8%) e India (US$ 73 millones, un 19,7% más que el año anterior).
Asimismo, se incrementaron los envíos a los países del bloque ASEAN en el sudeste asiático, con un alza del 32,2% hasta alcanzar los US$ 289 millones. En septiembre de este año, ProChile llevará a cabo, por primera vez, un Encuentro Comercial Chile-ASEAN, que incluirá reuniones de negocios entre empresas de ambos países y sus contrapartes chilenas, enfocándose en el sector agroalimentario para fomentar las exportaciones.
También se observaron aumentos en las exportaciones hacia Europa (US$ 2.045 millones en alimentos exportados entre enero y junio, un 22,7% más que en el mismo periodo del año anterior), Sudamérica (US$ 1.506 millones, un aumento del 5%) y África (US$ 283 millones, 32,7% de incremento).
Con Información de desenfoque.cl
