Con el fin de abordar la creciente demanda en la recolección del alga Mazzaella canaliculata, la Universidad Católica del Norte (UCN) lanzó el proyecto “Diversificación del recurso algal emergente Mazzaella canaliculata mediante el desarrollo tecnológico para implementar acuicultura a pequeña escala”, respaldado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico de Chile, FONDEF IdeA ID22I10103 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID).
Mazzaella canaliculata, conocida popularmente como liquen gomoso y pompón, es una macroalga roja carragenófita que se encuentra en el Pacífico Sur, desde el centro de Perú, en Bahía de Pucusana, Lima (12° S), hasta Chiloé, Chile (41° S).
Es importante señalar que desde el norte de Chile se exportan grandes volúmenes de macroalgas pardas secas a países asiáticos, donde son utilizadas principalmente para la producción de ficocoloides, que se integran en diversos productos alimenticios, cosméticos, biotecnológicos e industriales. Por ello, es esencial diversificar la actividad pesquera y acuícola, y Mazzaella canaliculata se perfila como una excelente opción, dada su creciente explotación.
“Chile es uno de los principales exportadores de macroalgas pardas y rojas a nivel mundial. La extracción de estas algas depende en gran medida de la recolección en praderas naturales, aprovechando las poblaciones de macroalgas que crecen de forma silvestre en la costa. Esto contrasta con lo que ocurre en otros países, especialmente en Asia, donde las macroalgas se cultivan a gran escala, generando así una alta presión sobre las praderas naturales”, explicó Fadia Tala González, académica del Departamento de Biología Marina de la Facultad de Ciencias del Mar de la UCN y directora del proyecto.
A través de la investigación, se llevaron a cabo ensayos de cultivo tanto en laboratorio como en el mar, lo que permitió establecer un sistema de cultivo vegetativo que se mantuvo durante un año, determinando la estacionalidad del crecimiento y producción de biomasa, así como algunas características químicas de las macroalgas cosechadas.
PRESENTACIÓN DE MANUAL
Como resultado del proyecto, se elaboró un manual de divulgación que compila información generada durante la investigación, incluyendo localidades donde se encuentra Mazzaella, aspectos de su morfología y ciclo de vida, contribuyendo al conocimiento sobre los recursos macroalgales chilenos y promoviendo su uso sostenible.
CONTINUIDAD
Con base en los resultados obtenidos, se decidió presentar una nueva iniciativa al mismo fondo, titulada “Optimización del cultivo de la macroalga Mazzaella canaliculata: Integrando captación natural, propagación vegetativa y selección de cepas con alto potencial productivo”.
Al referirse a este nuevo proyecto, la Dra. Fadia Tala destacó que “con ambas iniciativas FONDEF se busca lograr un impacto positivo en la sostenibilidad de esta actividad, protegiendo las poblaciones naturales y sus funciones ecosistémicas, apoyando la economía de pequeños pescadores, acuicultores y empresas procesadoras de macroalgas, al diversificar la matriz pesquera y acuícola nacional y agregar valor”.
Para desarrollar esta segunda iniciativa se contarás con la colaboración de organismos como Gracias Alga SpA, Extractos Naturales Gelymar S.A., y Carolina Leonor Muñoz Ríos, dedicada al cultivo y comercialización de algas en la región de Atacama. Se espera establecer la colaboración de las asociaciones de pescadoras “Sindicato de Trabajadoras Independientes de Mujeres Lord Willow” y “Asociación Gremial de Pescadores Artesanales de Tongoy y ramos similares” para validar las tecnologías de cultivo en desarrollo. La investigación cuenta también con la participación del Dr. Michael Araya del Centro CIDTA y el Dr.(c) Cristian Sepúlveda del Programa de Acuicultura a Pequeña Escala de la UCN.
Con Información de tierramarillano.cl
