- El espacio de ventas respaldado por INDAP ofrecerá lo mejor del campo, presentando productos que destacan por su calidad e identidad.
Se están ultimando los detalles para la próxima inauguración en verano de la Tienda Mundo Rural, la principal plataforma de la agricultura familiar campesina e indígena. Este espacio permitirá que pequeños productores de Atacama cautiven al público de Copiapó y el resto del país con la riqueza de sus productos, como el vino pajarete, el arrope de chañar, piscos, aceites de oliva, mermeladas, manjar de leche de cabra, quesos y muchas otras delicias, así como artesanías inspiradas en la cultura diaguita y colla, además de productos elaborados con totora y cuero de cabra.
Paola Torres González, directora regional de INDAP, comentó sobre la inminente inauguración de Tienda Mundo Rural: «Este es un deseo de muchos agricultores y agricultoras familiares en nuestra región, contar finalmente con un lugar que reúna en un mismo espacio el patrimonio agroalimentario que caracteriza a Atacama. Como servicio de fomento productivo, estamos dando un paso significativo, similar al que dimos hace algún tiempo con el Mercado Campesino en Mallplaza. Estamos orgullosos como Ministerio de Agricultura bajo el liderazgo del Presidente Boric, ya que iniciativas como esta impulsan la oferta turística de Atacama hacia el resto del país y contribuyen a dinamizar la comercialización de productos que a menudo son desconocidos, como el fruto del chañar, el queso de cabra, los vinos asoleados como el pajarete, y los destilados como el pisco, ambos con denominación de origen. También destacan los aceites de oliva de Copiapó y Huasco, que cuentan con productores en la denominación de origen de aceite de oliva extra virgen, única en América, y la miel junto a sus apicultores. Estos tesoros agroalimentarios han representado a la región en ferias nacionales durante años y ahora encontrarán su lugar en el principal centro comercial de la región, Mall Plaza en Copiapó, donde hemos establecido una sólida alianza, esperando que esta iniciativa continúe fortaleciéndose a lo largo del tiempo».
Desde Mallplaza Copiapó, Mauricio Maldonado, subgerente, expresa: «Estamos muy contentos de consolidar este acuerdo con INDAP para la Tienda Mundo Rural, lo que nos permite seguir reforzando nuestra relación con los emprendedores locales. Es esencial que nuestro centro urbano sea un espacio lleno de oportunidades, donde grandes marcas convivan con iniciativas locales que aportan identidad, dinamismo y desarrollo a la comunidad.
«Este nuevo local –añade– no solo diversifica la oferta para nuestros visitantes, sino que también proporciona una vitrina permanente para productores y artesanos de la región, conectándolos con miles de personas que visitan Mallplaza cada semana. Continuaremos trabajando junto a las comunidades y emprendedores para fomentar el crecimiento regional».
Con Información de tierramarillano.cl
