La plataforma tecnológica Cheaf ha expandido sus operaciones desde supermercados hacia el comercio minorista, incluyendo restaurantes y panaderías de la región, con el objetivo de aumentar sus cifras, fomentar el consumo responsable y contribuir a las economías locales.
Con motivo de su segundo aniversario en el país, Cheaf, la foodtech dedicada al rescate de alimentos de comercios, restaurantes y supermercados, anunció que ha logrado rescatar 91.700 kilos de alimentos en los primeros dos años en la región de Atacama.
A nivel nacional, esa cifra asciende a más de 4,5 millones de kilos de comida en este período. “Nos llena de orgullo el crecimiento acelerado que hemos experimentado en Chile y el impacto positivo que esto representa. En solo 24 meses operando en el país, hemos rescatado 4.546 toneladas de alimentos de nuestros comercios aliados”, señala Benjamín De Oto, Country Manager de Cheaf Chile.
Según explica el ejecutivo, evitar el desperdicio de estos alimentos ha resultado en la no emisión de más de 11 millones de kilos de gases de efecto invernadero (GEI), así como el correcto aprovechamiento de más de 4 mil millones de litros de agua. Este ahorro es crucial, dado que el desperdicio de alimentos representa hasta el 10% de los GEI liberados a la atmósfera, convirtiéndose en uno de los principales factores de la crisis climática que enfrentamos hoy.
Aporte a la economía local
Además, la startup anunció la apertura de su modelo de negocio a nuevos comercios de la región, pasando de alianzas iniciales con supermercados a colaboraciones con pizzerías, restaurantes, cafeterías, panaderías, almacenes, fruterías y cualquier establecimiento que produzca y/o venda alimentos y busque reducir su desperdicio.
Así, cualquier comercio de Atacama puede ofrecer sus excedentes en perfecto estado, permitiendo a los usuarios acceder a ellos con un 50% de descuento, contribuyendo así a evitar el desperdicio de comida. Cheaf fomenta un modelo donde tanto comercios como consumidores colaboran para reducir el desperdicio y la huella de carbono.
Para el Country Manager de Cheaf, este esfuerzo se traduce en que más personas ahora pueden rescatar alimentos con al menos un 50% de descuento desde negocios cercanos, lo cual también beneficia a las economías locales al permitir que estos emprendimientos aprovechen hasta el 100% de su stock, evitando la merma de productos en buen estado y alcanzando nuevos clientes a través de la plataforma.
“Estamos muy agradecidos por la confianza que los supermercados, tiendas de conveniencia y todos los comercios que se han unido a nuestra plataforma han colocado en nosotros en estos primeros dos años, así como por la preferencia de nuestros clientes durante este tiempo. Nos enorgullece lo que hemos logrado juntos en la mitigación de la crisis climática y somos conscientes de que aún queda un gran desafío por delante. Trabajamos incansablemente y con verdadero sentido de urgencia para avanzar eficientemente hacia nuestras metas”, concluye De Oto.
Con Información de tierramarillano.cl
