China se ha convertido en el principal receptor de alimentos chilenos en el mundo, con un total de US$ 2.567 millones hasta mayo de 2024, lo que equivale al 25,7% de los alimentos exportados por Chile. Este crecimiento se debe en gran parte a las exportaciones de cerezas, así como frutas frescas y una variedad de otros productos como aceites de pescado, ciruelas deshidratadas, Bacalao de profundidad, frutas congeladas, jugos de fruta, tocino, vino blanco chardonnay embotellado, pasas, sueros lácteos y jurel.
Actualmente, 626 empresas chilenas exportan alimentos a China, ofreciendo un total de 169 productos diferentes.
En cuanto al comportamiento de los consumidores chinos, se ha observado un aumento en el interés por una dieta más saludable, donde el consumo de frutas frescas y deshidratadas es destacado. También ha habido un aumento en la preferencia por vinos blancos más ligeros entre las generaciones más jóvenes.
Para promover las exportaciones de alimentos chilenos en China, ProChile ha planificado más de 50 actividades para el año 2024, incluyendo eventos de promoción en diversas ciudades, ruedas de negocios y ferias especializadas en sectores como frutas, carnes, lácteos y bebidas alcohólicas.
Con Información de desenfoque.cl