Ubicado en el corazón de San Miguel, Santa Cebada es más que un bar: es un enclave de resistencia cultural, un refugio para espíritus rebeldes y amantes de la autenticidad. Este establecimiento se destaca en la periferia sur de Santiago como un punto de encuentro donde los ecos del punk y el espíritu partisano se fusionan para crear una experiencia única en la vida nocturna de la ciudad.
Al cruzar las puertas de Santa Cebada, uno se sumerge en un mundo donde la contracultura y la buena mesa se encuentran. Alejado de los barrios bohemios tradicionales, este bar es un desafío a lo convencional, un espacio donde la ironía y la sátira hacia las zonas más acomodadas de Santiago resuenan entre las paredes vibrantes de música y risas. Aquí, los punk rockers y aquellos que resisten las tendencias culturales de moda se reúnen para disfrutar de una vida plena, marcada por la buena comida y la mejor cerveza.
El alma de Santa Cebada es su horno, traído directamente desde Sicilia, donde se hornean algunas de las mejores pizzas de la ciudad. Cada pizza es un manjar, una fusión de sabores que transportan a Italia, pero con un distintivo carácter chileno. Las opciones varían desde la clásica margarita hasta innovadoras combinaciones como queso azul y camarones, todas cocinadas a la perfección.
Pero Santa Cebada no se queda atrás en su selección de cervezas. Con una oferta que incluye desde cervezas ligeras hasta complejas oscuras, este bar se ha ganado el título de tener una de las mejores selecciones de cervezas artesanales en Chile. Una velada típica en Santa Cebada, disfrutando de cuatro cervezas artesanales y una pizza por persona, tiene un costo aproximado de 28.000 CLP, una inversión más que justa por la calidad y la experiencia.
Para llegar a este oasis de sabor y cultura en la periferia, basta con tomar el metro hasta la estación Ciudad del niño y caminar un minuto. En Santa Cebada, cada visitante es recibido como un viejo amigo, en un ambiente cálido y acogedor, donde la pretensión y la superficialidad no tienen cabida.
Santa Cebada invita a santiaguinos y visitantes a dejar de lado los barrios bohemios tradicionales y aventurarse en la periferia para descubrir una experiencia gastronómica y cultural genuina. Este bar no solo ofrece comida y bebida de excelente calidad; es un símbolo de resistencia y autenticidad, un lugar donde la esencia del punk y el espíritu partisano viven en cada rincón.